Völser Kuchlkastl

Was meinen die Südtiroler wohl mit einem "Kuchlkastl"? Es ist der Speiseschrank, in dem die Bäuerinnen und Hausfrauen einst ihre Speisevorräte aufbewahrten. "Völser Kuchlkastl" bezeichnet heute hingegen eine kulinarische Veranstaltung in Völs am Schlern im Herbst, die weitum bekannt ist.

Bereits seit 1978 laden die Völser Wirtsleute zum besonderen Gastronomischen Oktober ein. Wer Originelles und doch nach alten Rezepten auf verfeinerte Art Zubereitetes sucht, darunter Brennsuppe, Buchweizennudeln und Hammelfleisch, darf sich freuen. Es warten typische Südtiroler Köstlichkeiten auf dich, verfeinert mit Zutaten wie frischem Gemüse, Kräutern, Pilzen und Weiterem aus der Natur.