Autunno montano: "Erdepfl & Speck"

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La Marende altoatesina viene tradizionalmente consumata nel pomeriggio (tra il pranzo e la cena) e consiste in speck altoatesino, pane Schüttelbrot e un bicchiere di vino. Spesso è accompagnata anche da un Kaminwurz e da un formaggio. Oggi la Marende è ancora una tradizione tra i contadini e si può trovare anche nei menu di rifugi e ristoranti.

Conoscete la Marende tradizionale e scoprite l'essenza dell'Alto Adige nel vostro piatto!

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